＼「粕酢スパイスソーダ」／

 【お酢も発酵って知ってましたか？🍶】 

 実はお酢も立派な「発酵食品」✨

 腸内環境を整えたり、疲労回復、食欲増進、血糖値の上昇をゆるやかにするなど 体に嬉しい効果がたくさんあるんです。 麹家の店主、お酢が大好きで 毎年薄めてごくごく飲んでます☺️ 

 先日、みつかんミュージアムで出会ったのが「粕酢（かすず）」。

 粕酢とは、日本酒を絞ったあとに残る「酒粕」から作られるお酢。 通常のお酢よりもまろやかでコクがあり、香りも豊か✨ 旨味がぎゅっと詰まった、発酵の力たっぷりのお酢なんです。

 そんな粕酢を使って この夏の新メニューが誕生しました🎉

 ＼「粕酢スパイスソーダ」／ みりんシロップでほんのり甘く、砂糖不使用 スパイスはカルダモンとクローブをブレンドして すっきり爽やかな一杯に🍹 

 ・炭酸なし ・スパイスなし のカスタムもOKです◎ 

 ぜひ一度、発酵の美味しさを味わってみてください😊